不装了，我是厨神我摊牌了！ 第190节 (第1/2页)

    “跨界了跨界了，他又跨界了！”

    “不愧是跨界之王，视频剪辑也六六六，那么多素材，就这么简单直接的剪辑好了，我用照片做幻灯片还得斟酌半天呢。”

    “哪天林老板真要会母猪的产后护理我是一点都不奇怪了。”

    “……”

    林旭上传完视频后。

    把冻得差不多的rou块拿出来，准备切rou。

    这会儿的rou块微微上冻，但不至于结冰，正是最好切的状态，而且rou块在冰柜里已经被压得十分平整，等会儿切的时候也会方便很多。

    他将模具倒扣在rou块上，把四边多余的rou切下来。

    这些rou等会儿可以切碎了跟梅干菜一块儿炒，让蒸出来的梅干菜更具口感。

    定型过后。

    林旭拿着菜刀开始切rou。

    他把rou放在案板的边上，案板旁边放一个铁盆。

    然后顺着rou块的边一刀切下去，厚度在五六毫米左右，距离把rou切断还有半厘米左右，停刀，把rou块翻滚一下，将刚刚切下来的那一片rou掀起来，继续竖直向下切。

    切到边的时候剩余半厘米，然后继续翻滚，继续切。

    切出来的rou片放在一边的盆里，不能一直吊着，不然很容易断开。

    rou块越切越小。

    但却始终没有断开。

    一旁的吴可欣看得目瞪狗呆，她终于意识到，这道菜不是她那泛泛的厨艺能驾驭得了的，这对刀工、耐心以及体力都是一个巨大的考验。

    而且最重要的是。

    切的时候还不能太慢，要快点切。

    不然rou块彻底化开后，就没法下刀了，到时候一切努力都会化为乌有。

    林旭将rou块切好后放在盆里，接着倒入生抽腐乳白糖等调味品调制的料汁倒进去，把这些rou片腌制一下。

    接着重新收拢成一整块rou方，rou皮向下放进模具中。

    再按压一下，让宝塔形状更完美一些。

    最后把盆里剩余的料汁倒进去，让rou在模具中继续腌制。

    做完这些后。

    他将浸泡好的梅干菜清洗一下剁碎。

    再用切掉的五花rou边角料炒一下，炒干，放进模具中，把剩余的空间填满。

    最后淋上一大勺煮rou的原汤，将模具放进蒸柜里进行蒸制。

    “呼……怪不得做不好呢，我光看都看累了。”

    看到林旭把模具放进蒸柜中，吴可欣居然长长的松了一口气。

    后悔选这道菜了啊。

    这次林老板做得这么完美，那我下次要复刻的时候，稍微有点瑕疵粉丝们就会说翻车的……

    早知道选三不粘了。

    那个应该比宝塔rou简单一些。

    她正暗自嘀咕的时候。

    已经办完离职手续的窦雯静，搬着自己从公司离职时候带走的办公用品，径自走进了林记美食的大门：

    “林老板，沈总说你的公司缺一个总经理，我来面试了……”

    第一百五十四章 宝塔rou出锅！天热没胃口？酸辣粉安排上！

    “面试？”

    林旭看着抱着一箱杂物的窦雯静，觉得这位可不像是来面试的，而是打算直接在这儿上班啊。

    他笑着问道：

    “静姐，你在我岳父的公司月薪多少？”

    “上市公司一般都是给年薪的，我年薪是三十万，折合每个月的话是两万五。”

    旁边直播间里原本等着吃宝塔rou的粉丝都很诧异：

    “卧槽什么情况？正做菜呢，咋就面试上了？”

    “这又跨界到霸道总裁的地盘了？”

    “笑容不够邪魅狷狂的霸道总裁我不是很认可。”

    “这位大jiejie看着挺干练啊。”

    “刚刚她说面试总经理是吧？那我能面试个助理吗？”

    一个月两万五