不装了，我是厨神我摊牌了！ 第211节 (第1/2页)

    “来来来，尝尝我做的这道枣庄辣子鸡，连我家那些枣庄的亲戚都夸我手艺呢。”

    啧啧……

    师兄你就不能再矜持一下等我们夸吗？

    林旭端着一碗米饭，绕开最上面摆着的鸡腰子，随即夹起一块鸡翅放进了自己碗中。

    “师弟，咋不吃腰子啊？你是老板，你得吃这个……”

    “你吃吧师兄，你忙活一天也累了，多补补。”

    谢保民一听也没再客套，夹着鸡腰子送进了嘴里：

    “嗯，美味！”

    而林旭也在吃着香辣味十足的鸡翅。

    鸡翅入口香辣，鸡rou因为被炒过，所以吃起来稍稍紧实，而因为炖煮的原因，又比一般的炒鸡更脱骨一些，所以吃起来鲜嫩可口，香辣开胃。

    真不错啊！

    林旭原本觉得下午吃一碗米饭就够了。

    但有了这么美味的辣子鸡，那怎么也得再吃一碗。

    他又夹了块鸡rou尝了尝。

    经过炖煮，香辣味已经完全渗入到了rou中，而鸡rou既有嚼劲又不失鲜嫩，不仅适合下饭，也挺下酒的。

    其他人也吃得不亦乐乎。

    “谢师傅这手艺真是绝了。”

    “鸡rou香辣十足还不柴，比一般的炒鸡好吃多了。”

    “谢师傅真是做什么都美味……”

    谢保民当即谦虚的说道：

    “其实这还没发挥出我的厨艺，要是在枣庄，用当地的散养鸡和农家种的辣椒来做，味道和口感会比这更好。”

    枣庄辣子鸡中的三种辣椒，都要用当地自己种的才美味。

    而最后加的大葱，也应该是略带甜味的山东大葱，这样的辣子鸡才是真正的枣庄辣子鸡。

    “师弟，明天就开始装修了，厨房这些设备咋整啊？”

    谢保民好奇的问道。

    这些设备放在小厨房合适，但专业厨房的话，又显得不够了。

    “冷柜冰箱留下，其他全出二手吧，这些设备拆了再装容易出问题，而且洗碗机啥的对大酒楼来说太小了点，不够用。”

    他其实已经联系了一家收二手厨用设备的商家。

    明天过来把这些设备拉走。

    好在店里林旭添置的不多，也就两口夹层锅和两个蒸柜，其他设备都是系统安排的，卖二手等于纯赚。

    正吃着的时候。

    顾客们已经到了。

    最后一顿饭，他们表现得比店里的员工还激动。

    店里的众人只得匆匆结束这顿晚餐，正式进入忙碌状态。

    一直忙到晚上八点四十。

    店里准备的菜品再次售罄，林记美食正式进入闭店装修阶段。

    谢保民刚要带着钓鱼台的厨师离开，一直在隔壁加班的窦雯静突然推门进来，手中拿着一摞红包，依次塞给了店里的员工和钓鱼台来帮忙的师傅。

    “大家都辛苦了啊，一点茶水费，不成敬意。”

    林旭都没想到这点。

    但身为总经理的窦雯静却没有忘记。

    一直等到现在，才代表公司过来发放红包，这既能图个彩头，也能让林旭在钓鱼台挖人的工作更加顺利。

    嗯，林旭打算挖墙脚的事儿也没瞒她，毕竟光靠店里这几个人撑起一家酒楼也不现实，还得有招牌手艺的厨师才行。

    “谢谢窦总！”

    “窦总太客气了！”

    拿到红包后，大家帮林旭把厨房收拾一下，没用完的食用油调味品什么的一股脑送到林旭住的房里。

    又将冰箱冷柜搬到隔壁租的一个仓库里，把电插上，将卤水冻进去。

    这些老卤扔了怪可惜，这会儿冻起来，回头新店装好后熬一下还能继续使用。