不装了，我是厨神我摊牌了！ 第212节 (第2/2页)

身通透不说，也能有效避免空调病。

    店门的另一边支着一个烧饼炉。

    曹老板的老婆正在忙着做油酥烧饼。

    发好的面稍微揉一下便抹上油酥，再分成一个个面剂子，擀好后撒上芝麻放在烧饼炉上烤熟。

    做好的烧饼外皮香酥掉渣。

    里面则满是软嫩的烧饼芯。

    见到林旭过来，曹老板笑着打了个招呼：

    “早啊林老板，吃点什么？”

    “一大碗羊杂汤，两个烧饼。”

    说完林旭才发现外面已经没了座位，他笑着说道：

    “曹老板这里的生意是越来越好了啊。”

    “这不都是你带来的顾客嘛，咱迎春街快成京城的美食街了，见天儿有人过来打卡。”

    正找座位的时候。

    里面传来了于大爷的呼喊声：

    “小林老板，这边，专门给你留了个位置。”

    林旭走进去，见到穿着背心的于大爷面前摆着满满一碗羊rou汤。

    看他满头大汗的样子，应该是把rou吃完了，这又续了一碗汤在溜缝呢。

    “来坐坐坐，里面有空调，凉快点儿。”

    于大爷热情的招呼着。

    林旭走进来刚坐下，店里的服务员就送来了一大碗羊杂汤和一个小竹筐，筐里放着刚刚出炉的油酥烧饼。

    浓郁的面香味儿立马把林旭肚子里的馋虫给勾了出来。

    “今天是不是就彻底停业了？”

    于大爷笑着问道。

    “对，彻底停业了，不过店是停了，但我却闲不住，还得去钓鱼台给我师兄帮忙，未来一个月，我也成上班族了。”

    之前想着开店后一辈子都不可能再打工了。

    谁知道才一个月，就摇身一变成了一个打工人。

    命运真是难以琢磨。

    林旭尝了尝羊杂汤的味道，打开桌上放的盐罐，往碗里加了一点点食盐，搅拌一下后再品尝，汤的味道果然鲜亮了不少。

    这类羊汤是默认不放盐的，顾客想吃要自己加。

    除了食盐之外还可以加胡椒粉以及羊油辣椒。

    嗯，曹老板这里的羊油辣椒真是一绝。

    每桌都有一大碗凝固着的羊油辣椒，看起来平平无奇，甚至端着碗闻都闻不到什么味道。

    但用勺子挖一块加到碗里后。

    原本凝结成硬块的辣椒顿时就融化成了红润的辣椒油，并散发出浓郁的香辣味儿和羊rou特有的鲜味。

    嗯，这味道别说吃了，就是闻一下，也足够馋人。

    于大爷端起羊汤吹了吹，小小的呷了一口：

    “哟，去钓鱼台上班可真局气，但别忘了我们这些老顾客啊，赶紧装修好赶紧开业，我们可等着吃呐。”

    “会的会的，公司的静姐会盯着装修进度，这些我就不cao心了，啥时候弄好我啥时候带人进场。”

    林旭用汤勺在碗中搅了搅，让羊油辣椒散开。

    然后他舀起一块肺头送进嘴里，口感绵软，夹杂着羊汤那浓郁的鲜香味，真叫一个美！

    吃羊杂，吃的就是羊身上各种部位不同的口感和味道。

    吃一口羊杂，再咬一口香酥掉渣的烧饼。

    顺便拿着勺子舀点热腾腾的汤往下顺顺。

    这滋味真是够爽。

    碗里的rou不用着急吃，刚进来先喝汤，等碗里的汤喝得差不多的时候再续一碗汤，同时多放点香菜，这样再连rou带汤的吃下去，痛快！

    可惜林旭没有喝汤的习惯，不然这么鲜美的汤，高低得再来一碗。

    没看人家于大爷都续两次碗了嘛。

    吃饱喝足，于大爷抢着付了钱，两人一前一后离开了羊汤店。

    这时候林旭想起了做冬瓜糖的事儿，他看着正在用纸巾擦汗的于大爷问道：

    “大爷，你店里有白皮冬瓜吗？”

    冬瓜分为青皮和白皮，白皮冬瓜长得慢，个头大，不太好卖，所以现在已经被个头小长得快同时产量更高的青皮冬瓜所取代。

    但论吃的话，还是白皮冬瓜口感更好一些。

    于大爷摇了摇头：

    “今天没有，今天送来的都是青皮冬瓜，现在白皮冬瓜越来越少了，你要用吗？要的话我明天进点。”