不装了，我是厨神我摊牌了！ 第253节 (第2/2页)

戴总厨做的啊，这我就明白了，戴总厨做川菜是一绝，前几年比赛中，我三叔就差点输给他。”

    做烤rou用的五花rou不用怎么腌制，放点生抽蚝油料酒，再放点葱姜搅拌均匀，蒙上保鲜膜放进冰箱里就行了。

    这样腌制一二十分钟，就可以上烤盘进行烤制了。

    把rou腌上后。

    魏乾开始洗生菜。

    林旭原本打算把甘蔗削一下和荸荠一块儿熬糖水呢，结果被更擅长做糖水的郭星海给抢了去。

    “下次你可以再买点茅根，跟甘蔗马蹄莲子啥的放到炖盅里隔水炖一小时，那样做出来的糖水会更好喝。”

    做糖水这方面。

    郭星海还是比较有发言权的。

    没多久。

    rou腌好了。

    把洗干净的电烤盘放在客厅的茶几上，周围摆上腌好的rou和洗净的生菜叶，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤rou了。

    夹着腌好的五花rou放在烤盘上，火力开到最大。

    没多久。

    这些切得薄薄的五花rou片便开始滋滋冒油了，浓郁的rou香味儿飘散而出，把周围几个人馋得不轻。

    等rou烤到焦黄的时候，翻个面，继续耐心等待。

    一直到两面全都煎得焦黄，并且rou片微微卷曲的时候，林旭说道：

    “可以吃了。”

    “呜呼！终于可以吃了，馋死我了。”

    “我也是，刚刚一直在咽口水。”

    “……”

    沈佳悦和耿乐乐拿起一片生菜叶托在手中，用筷子麻利的夹起一片两面焦黄的五花rou在蘸料中蘸一下，把rou放在生菜叶上，再夹点蒜片放上去。

    吃东北烤rou。

    生蒜片是必不可少的配料。

    不仅开胃解腻，而且还能防止吃坏肚子的情况发生。

    用菜叶子把rou和蒜片包起来，然后送到嘴边咬一口，依然烫嘴的rou片和鲜嫩的生菜叶在口腔中完美相遇。

    蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鲜以及rou片的浓香，全都汇聚到了口腔中。

    “哇！太美味啦！”

    “好吃好吃，以后烤rou要加在我的必吃菜单中了。”

    “嗯，这rou确实好吃，老板的手艺真好。”

    耿乐乐和沈宝宝大呼小叫的夸着好吃，倒是窦雯静夸起了林旭的手艺。

    郭星海用剩菜夹着rou片尝了一口：

    “说实话，我以前几乎没这么吃过，总觉得吃法太粗糙，不过这会儿尝尝，感觉还挺好玩。”

    魏乾用生菜把rou包好，一股脑塞进嘴里，边咀嚼边说道：

    “这么吃还是很过瘾的，尤其是在蘸料好的情况下，戴总厨这蘸料就非常完美，既增加了味道，又没有压住rou香，比烤rou店的强。”

    烤rou店的食材有时候会剩下，所以不得不用重口味的腌料进行腌制。

    而自己做就不用担心这些了，把rou稍稍腌制一下就行，这样才能品尝到完美的rou香。

    五花rou吃完，林旭拿着筷子，把腌好的牛rou铺到烤盘上。

    而魏乾则把鸡翅挨个儿放在了烤盘的边上。

    这玩意儿熟得慢，得放边上慢慢加热，这样才能烤出外焦里嫩的鸡翅。

    rou的饱腹感比较强，吃了一阵之后，大家的速度明显降低了下来，而话题，也重新放在了周五的比赛上。

    “也不知道这次会出什么题，上次立山先生的题目就挺缠人的。”

    魏乾吃完一块rou之后，端着冰镇啤酒喝了一口。

    郭星海点了点头：

    “对，比赛的规则以及内容确实很重要，可惜不认识主评委，不知道他的兴趣爱好，想押题都没法准备。”

    烹饪比赛跟考试一样，是讲究押题的。

    不过这押的主要是主评委的兴趣爱好，这样才能有的放矢的准备参赛菜品。