第146页 (第2/2页)

走正门旁的小门，也不会走到侧门和后门，倒是让林悠躲了个清静。

    从侧门进来，看门的老婆子都认识她了，林悠跟她打过招呼，给老婆子带了份刚出炉的梅花糕，老婆子笑得合不拢嘴直道谢，说要留给孙子吃。

    韩霁说夜里想吃点热乎的，林悠想了半天，决定给韩霁做个胡辣汤吃吃。

    汤里有rou有菜，既暖胃开胃又不至于吃的太撑，用来做宵夜还是挺好的。

    决定之后，林悠便叫上小雅和杜婆子一同去大厨房顺菜。

    杜婆子自从第一天帮着小雅说话之后，林悠便将让她从粗使杂役房出来，如今在竹苑院子里干活，比从前不知轻省多少。

    她对国公府的事情，比林悠她们都熟，今儿买了什么菜，厨房有哪些人，各是什么脾性，杜婆子了如指掌，有她在旁边指点，林悠顺菜顺得更加方便快捷。

    幸好是大户人家的厨房，里面就算今天吃不到也会什么都预备着些，就是防止哪个主子忽然异想天开想吃点新鲜的，厨房能够及时应对。

    林悠拿了两块豆腐、两捆黄花菜、一碗面筋，经过灶台前看见一副处理好的猪下水，林悠问杜婆子：

    “大户人家也吃猪下水啊？”

    杜婆子是府里通，什么都知道点：“二郎新纳的美妾家里是卖猪rou的，她从小爱吃猪下水，府里也就这阵子买了点回来，您也知道，二郎的美妾近来还得宠，厨房可不得顺着她点，等到以后……”

    后面的话林悠就没听了，果断让小雅把那副处理的干干净净的猪下水给顺走了。

    另外又拿了盐、花椒、八角、胡椒、桂皮、干姜、小茴香、干辣椒、草果、醋、香油，拿得大厨房里的房长脸色黑如锅底。

    第83章

    竹苑里是有小厨房的, 但要做什么东西得事先准备，韩霁说的时候已经晚了，林悠来不及去配菜, 就只能从大厨房里顺一些回来，当然了, 说是‘顺’，最终大厨房的房长会跟竹苑小厨房清算的, 到时候还是算在竹苑的开支中。

    在小厨房里忙活了一阵, 把所有食材都重新过手, 从洗到切, 丝毫不假手于人。

    事先吩咐人去买了大骨头回来吊汤, 骨头上有不少rou, 林悠全给剔了下来, 准备做一点鲜rou汤饺当主食，到时候蒸或煮都可以。

    而内脏其实林悠不是很喜欢, 也就卤煮里吃点，她打算把这些内脏和剔了rou的骨头一起炖了，届时汤用来做胡辣汤的底汤，内脏煮熟以后取出来做两个凉菜拌着吃。

    洗菜之前林悠就先把骨头和内脏焯水后放到灶上炖着，大约炖了近两个小时，外面天色才渐渐暗下来。