我靠经营饭馆续命[系统]_第118页 首页

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有些作品,虽然造型同样是中国风,依旧只能归于西式甜品。

    “那我们尝尝味道吧。”林会长有些犹豫的说道,想到要吃这个蛋糕,他们心里不免有些可惜。

    不过不管外观再如何,味道才是最重要的,因此,林会长的话一出,游勇军拿起刀具,按照楚青的说法,将雪女拆了分给众人。

    众人细细品尝,果然雪女身体的部分采用的都是中式糕点的手法与食材,底座部分使用西式蛋糕的做法混杂中式的一些香料食材,中西结合口味绝佳。

    整份蛋糕味道都不是特别甜腻,林会长等人觉得十分符合口味,但同时又有些担心,吃完后,林会长对楚青说道:“这个可以说非常符合我们的口味了。但国外的人与我们口味不太相似,尤其是F国人M国人,他们十分嗜甜,像这样的蛋糕我们觉得不甜不腻刚刚好,他们或许会觉得口味过于清淡。”

    这主要是因为西方人的甜品都不是空口吃的,必会配什么红茶咖啡一类的,这些口味清淡甚至有些苦的饮品,因此,他们的甜点口味非常甜,比如马卡龙,一小枚要吃一下午的。

    林会长继续说道:“另外,他们非常重视菜品搭配,前菜、主菜、甜品,相互之间必须有先后照应的关系,所以,他们评审的时候还会考虑这份甜品会不会与其他主菜和前菜相搭配,如果这份甜品太过突出,可能会影响前菜、主菜的,他们反而会给低分。”

    “而我们中餐并没有这种说法。导致在这类比赛上,我们都是有些吃亏的。”林会长简单解释了一下甜品大赛对他们的弊端。

    楚青若有所思的点点头,章楠让林会长不要过分忧心,毕竟楚青这份蛋糕,拿出去属于降维打击。

    “楚青,你决定就用这个蛋糕出去比赛了吗?”刘金刀问道。

    “嗯……暂时还没想好,就当备选吧。”楚青想了一下。

    林会长等人则是微微点头,建议她尽量能用上就用上,既然已经准备好了,那么用这份蛋糕去比会更有把握。

    “反正你到时候就把主题往这上面贴就好了,他们不是喜欢听灵感来源吗?随便说,能圆回来就行。”章楠轻松说道,其他人没说话,不过在心里是认同张楠这种说法的,咱们以往的选手就是太老实了,嘴皮子不利索,诶。

    “这次比赛一共分四轮,你可以多准备一点甜品,到时候直接往题目里套就好了,就算是押题了,也比较省时间,对了,你这个蛋糕做了多久?”林会长突然想起一个重要的问题,比赛是有时限的,如果这份蛋糕做起来太复杂,时间太久,那等于没用。

    众人突然有些紧张,这么精致的蛋糕,必然会花费很多时间吧。

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