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结账花了500多欧,楚青牙酸了一下。 楚青找了个宽敞的角落坐下,她点的东西也很快就送上来了,幸而这些甜品都很小巧,一口一个不费劲,不然楚青不敢点这么多。 入乡随俗的楚青也先拍了一堆照片,然后偷偷摸摸打开自己的小笔记本,从艾丽斯最受欢迎的招牌开始记录,酸塔布蕾。 酸塔布雷是从经典的法式布雷中演变过来的,是艾丽斯的创新甜品,酸是因为里面加了柠檬、百香果这些酸甜的水果成分,塔是一种类型总称,外形是一个可食用的酥皮作为杯子,里面是晃悠悠的布丁,表面有点焦焦的,撒了一层糖霜,放了一小片薄荷叶,楚青稍稍闻了一下果然能闻到清爽酸甜的香气。 期待地拿起勺子,舀起颤巍巍的一勺,细细品尝,入口一瞬间十分酸,楚青被刺激地眯起眼睛,一秒后开始回甜,逐渐适应酸味,抿了一下舌头,楚青点头,“好吃。” 口味很丰富,口感轻盈,酸味一下能提起食客胃口,把握食客的注意力,如果放在餐后甜点,能马上消除餐后的油腻感,不愧是种子选手啊。 简单记录下这道甜品给自己的第一感受,楚青又向下一样甜品伸出了手,下一样也是法国传统的甜品之一,叫蒙布朗,是用栗子泥做成的一种甜品,据说外形是照着勃朗峰来做的。 这道自然也不会让楚青失望,另外还有法国甜品中的贵族可露丽,歌剧院蛋糕,也不能错过马卡龙,这个果然很甜,颜值绝高,还有国王饼,这是法国一个节日必吃的,类似我们的粽子、元宵,这家店囊括了众多的法式甜点,可以猜到艾丽斯制作的覆盖面还是非常广的。 并不是说这些都是艾丽斯亲手做的,只是在自己店里卖,艾丽斯不可能不会做,否则他不会摆出来,其中还有一部分艾丽斯自行创新、改造的甜品。 吃完这些后,楚青摸了下肚子,她发现这个任务的困难还体现在,她可能吃不了那么多东西啊,一天吃一家就够饱了,这次她没经验,点多了,明天悠着点,争取吃完两家。 找了个隐蔽的地方,楚青推门回家。 第六十六章 探店中 探店内容不喜欢的…… 在艾丽斯的店里吃了那么多甜点, 楚青记了几页笔记,大概的是写了每样甜品中,她品尝出来的有什么食材?用了什么手法?品尝后的第一感受等。 将不同种类的甜点做了分类, 这位艾丽斯擅长的就是在传统点心上做出部分改进, 能够将它原本的缺点转变为优势, 涉猎广泛, 不过,完全创新的甜点, 基本没有。 “嗯……”楚青看着自己整理好的一页资料纸幽幽地叹了一口气。 “宿主,怎么啦?”小八奇怪, 问道。 “劲敌啊劲敌。”楚青摇头啧啧有声,小八自然又是一番
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