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油不能用旁的油,用了味不对,就得用青穗杆儿榨的油,再加点动物油调和。这动物一辈子只喂青穗,不能喂旁的。” 总而言之,讲究的紧。 青穗油没有任何杂色,透明清亮,闻上去也没有任何味道。 然而等锅一热起来,青穗的香味猛然炸裂,伴随着油脂的醇厚,让人食指大动。 阮明初和牧喻都目光灼灼地盯着烙饼锅,任老爷子哈哈笑着,手上也不落后,从面团上揪下一个个面团,手掌一压再抛向锅子里,饼胚稳稳地落在锅里。 他的速度很快,不一会儿就将饼子布满了锅子。 如果仔细看你就会发现,饼子的大小均匀一致,连各个饼子的间距都差不离。 受热的饼子很快就变的更加晶莹透明,带着淡淡的青色,而两面则染上金黄,漂亮极了。 更让阮明初吃惊的是,饼子被取出来的时候,是按照之前放的先后顺序依次取出来的,一个不差。 任老爷子毫不谦虚地说:“当年我开摊的时候,旁的摊子都干不下去,摊主还来我这儿买饼子吃嘞。” “有点烫哦,吹吹再吃。” 阮明初和牧喻一人拿着一个青穗饼,急匆匆地吹了两口就往嘴里放,烫的斯哈斯哈却止不住想吃。 任老爷子笑的开怀,“这热的好吃,凉的也好吃,风味不同的很嘞,还可以蘸酱吃,大穗城的酱也是一绝,不过我这儿的酱还在发酵,赶明儿去给你们买来点。” “爷,你回来啦!” 一道清脆欢快的声音闯入了厨房,任老爷子闻言眼里的笑意又深了一分,看着出现在厨房门口的身影,老爷子道:“今儿怎么回来这么早?” 才刚放学就回来了。 “爸说您要回来了,我想您呗,一路飞奔而来。” 任蒙窜进了厨房,却看都没看他想念的爷爷,直奔篮子里烙好的青穗饼,捏起好几个三两口吃完,他才又捏着一个用正常的速度吃。 一边吃一边说:“爷,你不知道你走这几天我过的是什么日子,简直不是人过的!以后再出去带上我呗,我不想跟我爸吃速食!” “慢点,没人跟你抢,”任老爷子屈起手指敲了任蒙一下,“你就不会自己做啊?白教你那么久。” “这是阮明初和牧喻,两位远道而来的客人,在咱们家住几天。” “这是任蒙,我那小孙子。” 阮明初夸道:“小蒙长得真帅气,跟您一个模子刻出来的。” 任老爷子哈哈大笑。 任蒙挺了挺胸膛:“那是,我爷当年可是大穗城最帅的城草,不过你们也不差哦。” --
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