不装了，我是厨神我摊牌了！ 第228节 (第1/2页)

    谢保民答应一声，随即冲不远处的秦伟喊道：

    “小秦，今天你别炒菜了，来给我师弟帮忙吧，他这里需要有人搭把手。”

    秦伟有些诧异。

    不过还是点点头，放下手头的活儿走了过来。

    “秦师傅，你会熬皮冻吧？”

    秦伟点了点头。

    “鸡汤皮冻呢？”

    秦伟再次点头。

    “那等会儿你看着我熬咋样？哪里不对你就指点一下。”

    秦伟：？？？？？

    你需要的帮手，就是看着你干活儿吗？

    虽然心里诧异。

    但他最终还是点了点头。

    就这样，两人一个干活儿，一个跟着看，一直忙到下午。

    下午三点。

    林旭把螃蟹拆好调成馅，顺便又无聊的跟秦伟拿着拆下来的蟹壳，像玩乐高积木一样组成了几只新的螃蟹。

    正玩着的时候，谢保民领着邱振华来到了厨房。

    “邱邱啊，我师弟虽然会做蟹黄包，做出来的也不错，但跟你做的还是有差别的，你等会儿可得指点指点，不能藏私啊。”

    邱振华白了他一眼：

    “你以为我跟你一样吗？”

    “我怎么了？我可从不会藏私，不信你让我去六号楼指点你们的厨师，看我会不会藏私。”

    谢保民的话让邱振华顿时一副计谋得逞的样子：

    “那等会儿我全心全意教你师弟，你也原原本本的把你师父那道清水芙蓉做出来给我长长见识，怎么样？”

    “成交！！！！”

    谢保民冲林旭喊道：

    “师弟，都准备好了吧？快给邱邱露一手，他等着教你呢！”

    “好嘞！”

    第一百七十章 蟹黄包升级！师父的另一道原创菜——芙蓉鸡片！

    终于可以开始了！

    林旭心里顿时松了一口气。

    现在面已经饧好，鸡汤皮冻以及猪rou馅和蟹黄馅也已经备好，就等邱振华过来，触发国宴大师指点的升级奖励了。

    他和秦伟从冷库中把准备好的馅料端过来，又把面端过来。

    在邱振华的注视下，开始拌馅。

    把馅料拌好后，他又将面团拿出来，揉搓成长条后分成一个个小剂子，接着用两头尖的小擀面杖擀成面片。

    把面片托在手中。

    填馅，包成蟹黄汤包。

    整个过程一气呵成，邱振华看得连连点头。

    这熟练度，差不多跟六号楼的大厨一个水平了。

    幸好自己来了啊，不然谢保民这家伙要是偷偷在店里卖，说不定还真会造成六号楼的宾客流失呢。

    林旭包的时候，一直在等着邱振华开口指点然后触发系统升级。

    谁知他都包了一蒸盘了，这位大佬也一句话没说。

    无奈之下，林旭只得递给了旁边的秦伟：

    “秦师傅，放蒸柜里吧，蒸六分钟，再闷两分钟。”

    自己忙完了所有事情，现在也得让秦伟有点参与感，这样相处得更融洽，更容易挖墙脚。

    秦伟走后。

    他刚准备再包一蒸盘。

    一直没说话的邱振华突然说道：

    “鸡汤皮冻确实不错，但是鸡汤在熬皮冻的时候，鲜味物质会随着蒸气蒸发出来，有点浪费。”

    终于开始了吗？

    林旭问道：

    “那我该怎么做啊邱总厨？”

    “也好办，你可以在熬鸡汤的时候，直接把猪皮放进去，这样鸡汤熬好的同时，猪皮也已经彻底煮化，煮好后过滤一下再冷藏，做出来的皮冻就是鸡汤冻了，不仅味道好，而且还没有渣。”